PACKINGPANDA: DIE NACHHALTIGE VERPACKUNG
FÜR LEBENSMITTEL
Flexibel, clever, vielfältig einsetzbar: PackingPanda versiegelt Behälter für Lebensmittel luftdicht und transportsicher
Günstig, nachhaltig, schnell: Das patentierte Verfahren PackingPanda versiegelt GN-Behälter und andere Standardsysteme für Lebensmittel luftdicht mit einer vollständig recycelbaren Folie. Auf Wunsch steht auch eine kompostierbare, nachhaltige Biofolie zur Verfügung. Das ermöglicht den Einsatz im mehrwegsystem, schon Ressourcen und minimiert den anfallenden Verpackungsmüll aus Kunststoff.
Produkte versiegeln statt verpacken
Mit PackingPanda werden GN-Behälter und andere Standardsysteme direkt auf dem Rand versiegelt und damit hygienisch und sicher verschlossen. Der Einsatz von Schutzgas im Verpackungsprozess (MAP) verlängert die Haltbarkeit der Speisen und verbessert die Sensorik, insbesondere für empfindliche Lebensmittel.
Das Verfahren ist einsetzbar für
- GN-Behälter,
- Frühstücksplatten,
- Krankenhaustabletts,
- Porzellanteller und Servierplatten,
- Mehrweggeschirr und
- Einwegplatten.
Flexible Lösung: So funktioniert PackingPanda
Im Verpackungsprozess wird auf den Rand der Behältnisse zunächst ein Siegelmedium aufgetragen, das auch Deforminerungen, wie sie zum Beispiel bei GN-Behältern auftreten, ausgleichen kann. Damit kann PackingPanda auch zur Versiegelung von Lebensmitteln in deformierten GN-Behältern genutzt werden, für die ein Einsatz genormter GN-Deckel nicht möglich ist.
Anschließend folgt die Kaltabfüllung bzw. Warmabfüllung der Lebensmittel. Die Behälter werden dann in der Verpackungsmaschine versiegelt und anschließend etikettiert. Daran schließt sich der Transportprozess und/oder Versandprozess an. Im Mehrwegsystem werden die Behälter nach Verbrauch der Lebensmittel wie gewohnt gereinigt und neu eingesetzt.
Hygienisches Handling, sofort einsatzfähig
PackingPanda ermöglicht die luftdichte und MAP-geschützte Versiegelung für Lebensmittel. MAP steht für Modified Atmosphere Packaging und beschreibt den Austausch von Sauerstoff durch Schutzgas im Verpackungsprozess. Damit sind die Speisen transportsicher verpackt und gleichzeitig länger haltbar. Dank des eingesetzten Siegelmediums lässt sich die Folie leicht und rückstandslos ablösen. GN-Behälter, Krankenhaustabletts, Servierplatten oder Teller können auf diese Weise sofort eingesetzt werden.
Ein weiter Vorteil: Die Folie von PackingPanda kann auch tiefergezogen angebracht werden. So können Speisen in den versiegelten Behälter nicht bis an den Rand laufen. Am Einsatzort muss daher niemand mehr die Abfüllung kontrollieren und den Rand sauberwischen – ein Vorteil für Handling und Hygiene.
Nachhaltige Folie statt Deckel
PackingPanda spielt seine Stärken auch im Vergleich zum Einsatz eines Standarddeckels, wie er zum Beispiel als GN-Deckel für GN-Behälter aus Edelstahl verwendet wird, aus.
Die Vorteile unserer nachhaltigen Lösung sind:
- Mit PackingPanda lassen sich Lebensmittel und Speisen auch in deformierten Behältern und mit verformten, unebenen Oberflächen luftdicht verpacken. Dafür sorgt das aufgetragene Siegelmedium, das Unebenheiten ausgleicht.
- PackingPanda bringt im Verpackungsprozess ein Schutzgas im MAP-Verfahren ein, so dass Lebensmittel luftdicht und unter Schutzatmosphäre verpackt werden und damit länger haltbar sind.
- PackingPanda bietet insbesondere bei häufig wiederkehrendem Packaging und großen Stückzahlen einen zeitlichen und wirtschaftlichen Vorteil im Vergleich zum Packaging und Entlüften mit einem Deckel.
PackingPanda: Mit Patent geschützt
PackingPanda ist das ressourcenschonende und wirtschaftliche Verfahren für die luftdichte Verpackung von Lebensmittel in der Kalt- und Warmabfüllung.
Eine einfache Plastikverpackung für erstklassige Speisen war schon 2018, beim Start von MChef, keine Option. Daher haben wir nicht nur die Verpackung optimiert, sondern ein Verfahren entwickelt, das nachhaltig ist, den Aufwand in der Küche reduziert und hohe Flexibilität ermöglicht.
Dabei dient der Rand als Auflagefläche für das rückstandsfrei ablösbare Siegelmedium, an dem die Folie haftet, unter der sich alles verbirgt. Die Folie ist
- lebensmittelkontakttauglich,
- frei von Palmöl.
- ohne BPA oder Mikroplastik,
- mit 15 Prozent Recyclinganteil,
- aus teilnachwachsenden Rohstoffen,
- mechanisch recycelbar.
Auf Wunsch ist auch eine voll kompostierbare Biofolie erhältlich.
MChef ermöglicht den Einsatz des patentierten Verfahrens im Rahmen einer Lizenzvereinbarung.