25 min
Klassiker in moderner Interpretation: Zwei Törtchen aus zartem Tafelspitz in würzigem Gelee mit einer feinen Meerrettichhaube werden von einer nussigen Kürbiskernvinaigrette begleitet. Das Sellerie-Süßkartoffel-Gemüse steuert eine mild-süßliche Note bei, und die Kürbiskernschnitte setzt einen knusprigen Kontrast. Lockere Brioche sorgt schließlich dafür, dass kein Tropfen der köstlichen Vinaigrette auf dem Teller zurückbleiben muss.
Gericht bitte bei -18°C aufbewahren
Dieses Gericht enthält: Weizen (Gluten), Milch, Sellerie, Soja, Ei. Enthält Sulfite
Dieses Gericht wird mit 44% Tafelspitzsülze, 15% Kürbisschnitte, 11% Kürbisvinaigrette, 11% Süßkartoffel-Staudenselleriechutney, 8% Brioche gebraten, 8% Selleriecreme und 2% Safran Perlzwiebel hergestellt. Tiefgefroren
Zutaten: Wasser, Süßkartoffel 8%, SAHNE, Tafelspitz gegart 8%, Kürbiswürfel 7%, SELLERIE 6,9%, Rapsöl, Gemüsewürfel (KNOLLENSELLERIE, Karotten, Porree, STAUDENSELLERIE, Zwiebel), Tafelmeerrettich (Meerrettich, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, MILCHeiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; modifizierte Kartoffelstärke, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT, Gewürze), WEIZENMEHL, STAUDENSELLERIE 2,5%, Kürbiskernöl 1,8%, Edamame Bohnen (SOJABOHNEN), BUTTER, Kürbiskerne 1,5%, EIGELB, Gemüsepaste (([52% Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch], Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl)), Zucker, Silberzwiebeln ((Silberzwiebeln, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, NatriummetabiSULFIT; Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma)), EIER, konzentrierte Rinderbrühe ([Rindfleischkochsaft konzentriert 67% (Wasser, Rindfleischextrakt 3,6%, Rindsextrakt 1,3%, Salz), Salz, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, weisser Pfeffer, Stabilisator Xanthan]), Rinderfett, Milchpulver, Zitronensaft, Babyspinat, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Salz, Gewürze, Basilikum, dunkler Balsamico (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff Zuckercouleur, Antioxidationsmittel KaliummetabiSULFIT), Olivenöl, modifizierte Maisstärke, Rindergelatine, Petersilie, Schnittlauch, Kartoffelflocken (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Kartoffelflocken ((Kartoffelflocken, Salz, Gewürze)), Verdickungsmitel: Xanthan, Gellan, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe, Salz Paprika) Safran < 0,01%
178 g
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Gericht |
|---|---|---|
| Energie | 813,4 kJ / 189,8 kcal | 1447,8 kJ / 337,9 kcal |
| Fett | 14,1 g | 25,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g | 12,2 g |
| davon Zucker | 5,4 g | 9,7 g |
| Eiweiß | 4,1 g | 7,3 g |
| Salz | 1,4 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 1,39 g | 2,48 g |
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Rheinhessen, Deutschland
