Speise­information

Artikel-Nummer: 20110009
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Sellerie,Gluten, Milch, Ei, Sesam, Schalenfrüchte (Mandeln, Walnüsse), Soja, Sulfite, Senf, Fisch

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 17% Stremellachs-Burger, 7% Dattel im Speckmantel, 15% Spargel-Morchel-Tartelette, 16% Mediterranes Chorizo-Gemüse-Tartelette, 11% Thunfischtatar in der Waffel, 18% Gazpacho, 14% Petersiliencreme, 1% Petersilienbrösel

Zutaten: SELLERIE, Tomaten, Blätterteig (WEIZENMEHL, BUTTER, EI, Salz), StremelLACHS 6,7% (LACHS 98%, Salz, Rauch), THUNFISCH 6,3%, Spargel 5,5%, Datteln 4,5% , Guacamole (Hass Avocado 84%, Tomate 6%, Zwiebeln 4%, Serrano Chili, Jalapeño, Koriander, Zitronensaftkonzentrat, Knoblauch, Salz), Brioche (WEIZENMEHL, Zucker, Wasser, Hefe, BUTTER, EI, Salz, Erbsenprotein, Glukosesirup, Reismehl, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Aroma, Gewürze, Salz), MILCH, Paprika, Speck 3% (Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch), SAHNE, SESAMwaffel 2,7% (Waffel 75% [WEIZENMEHL, Zucker, schwarzer SESAM 8%, Kokosöl, MANDELpulver, Salz, Tapiokastärke, Emulgator: SOJALECITHIN, Backtriebmittel: Natriumcarbonat], Beschichtung 25% [vollständig hydriertes Kokosöl, Glukosesirup, Maltodextrin, Salz, Emulgator: SOJAlecithin, Polyglycerolpolyricinoleat, natürliches Vanillearoma]), Gurke, Rapsöl, EIGELB, EIWEIß, BUTTER, Zwiebel, getrocknete Tomaten (Tomaten, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucchini, Petersilie 1,1%, Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), Rotwein (enthält SULFITE), Olivenöl, MEHL, Salz, Chorizo 0,4% (Schweinefleisch, Speck, Salz, MILCHEIWEIß, Maltodextrin, Paprika, Knoblauch, Dextrose, Aroma, Gewürze, Farbstoff: Capsanthin, Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Reifekulturen), Pankomehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz, Palmöl, Glucose), SESAMöl, Tomatenketchup  (Tomatenmark 67%, Zucker, Glucosesirup [hergestellt aus WEIZEN], Trinkwasser, Branntweinessig, Maisstärke, Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Curry [enthält SENF]), Sauerrahm, Fischsauce (77% ANCHOVIS, Salz, Zucker), SOJAsauce (Wasser, 20,5% SOJABOHNEN, Reis, Salz, Glukose-Fruktose-Sirup), mod. Maisstärke, Knoblauch, Spargelpulver, Tomatenmark (Tomatenmark (99,3%), Salz (0,7%)), Kräuter, schwarze Oliven (Oliven, Wasser, Salz, Stabilisator Eisen-II-gluconat), Creme fraîche, Gewürze, Rucola, Zucker, WALNÜSSE, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Tabasco (Branntweinessig, rote Chilischoten (44%), Salz), Sesam schwarz, Verdickungsmittel: Xanthan, Morchel getrocknet 0,02%, Rindergelatine, Ducca Gewürzmischung (enthält SESAM), Zitronenölkonzentrat, Geliermittel: Gellan, Yuzu Pulver, Chilischoten

Nettogewicht

174 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 1415,57 kJ / 338,28 kcal 2463,10 kJ / 588,60 kcal
Fett 287,05 g 499,46 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,74 g 8,24 g
Kohlenhydrate 43,47 g 75,63 g
davon Zucker 5,17 g 9,00 g
Eiweiß 11,38 g 19,80 g
Salz 2,22 g 3,86 g
Ballaststoffe 1,15 g 2,01 g

 

 

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