Speise­information

Artikel-Nummer: 20210011
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Milch, Ei, Gluten (Weizen, Gerste), Sellerie, Schalenfrüchte (Walnüsse, Mandeln)

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 26% Hirschrücken gegart, 22% Wirsingbällchen, 23% Kartoffelkuchen mit Herbsttrompete, 17% geschmorte Rehschulter, 10% Jus zum Wild und 3% Nusskruste hergestellt.

Zutaten: Hirschrücken 26%, Wirsing 18%, Kartoffeln 15%, Rehschulter 14%, Wasser, Butter (enthält MILCH), Sahne (enthält MILCH), EIKLAR, EIGELB, Zwiebel, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), MILCH, Pankomehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Palmöl, Glucose), Rapsöl, Rinderbrühe konzentriert (Wasser, Rindfleischextrakt, Salz, Glukosesirup, Rindergelatine, Rotwein 10 Vol-%, GERSTENMALZSIRUP, Gemüsepaste (Gemüse [Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE], Gemüsekonzentrate [Karotte, Zwiebel, Knoblauch], Wasser, Salz, Sonnenblumenöl,  Muskatnussöl, mod. Maisstärke, Gewürze), Rotwein 10 Vol-%, Preiselbeeren (Preiselbeeren, Zucker), Portwein 20 Vol-%, Herbsttrompeten (Cratarellus Cornucopoides), Salz, Karotten, mod. Maisstärke, Zucker, Knoblauch, Tomatenmark, WALNÜSSE, Pfeffer, MANDELN, Pinienkerne, Muskat, Petersilie, Schnittlauch, Wildgewürz, Lorbeer, Thymian, Wacholder

Nettogewicht

333 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 579,92 kJ / 138,72 kcal 1931,15 kJ / 461,95 kcal
Fett 6,68 g 22,26 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,18 g 10,59 g
Kohlenhydrate 4,91 g 16,35 g
davon Zucker 1,09 g 3,62 g
Eiweiß 13,97 g 46,52 g
Salz 0,69 g 2,29 g
Ballaststoffe 0,74 g 2,46 g
mehr Speiseinformationen
Vegan Vegan
Vegetarisch Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch Fleisch
Zweierlei Wild
Gebratenes Hirschkalbmedaillon mit Nusskruste und geschmorte Rehschulter an Wildjus, dazu Wirsingköpfchen und Kartoffelküchlein mit Herbsttrompete
€ 26,45
displayLocale: