Speise­information

Artikel-Nummer: 20210014
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 44% Rinderfilet gebraten, 24% Kartoffel-Trüffel gratin, 21% Gemüsebündchen und 10% Rotweinjus hergestellt.

Zutaten: Rinderfilet gebraten 43,5%, Kartoffel 17,2%, gelbe Karotte, rote Karotte, Kohlrabi, Sahne (MILCH), Rotwein 2,9%, MILCH, Madeira Likör, Portwein, Rinderbrühe konz. (Rindfleischextrakt, Wasser, Rapsöl ganz gehärtet, Zucker, Sojasauce [Wasser, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL], Glucosesirup, Rindergelatine, Gemüsepaste [(Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch), Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], mod. Stärke, Zwiebelpulver, GERSTENMALZSIRUP, SELLERIEsalz (Salz, Aroma), Gewürze), Mangold, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Pflanzenfett (Palme, Salnuss), Kartoffelflocken, modifizierte Maisstärke, Butter, Salz/Pfeffer, Trüffelö 0,1%, Asiatrüffel 0,1% (Tuber indicum), Rindergelatine, Zucker, Rapsöl, Tomatenmark, Knoblauch, Balsamico Zubereitung (Aceto Balsamico di modena I.G.P [Weinessig (Wein, Wasser), konzentrierter Traubenmost), Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Nettogewicht

329 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 649,7 kJ / 155,2 kcal 2137,4 kJ / 510,7 kcal
Fett 5 g 16,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g 6,8 g
Kohlenhydrate 13,4 g 44 g
davon Zucker 0,8 g 2,6 g
Eiweiß 12,7 g 41,7 g
Salz 0,7 g 2,4 g

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Gebratenes Rinderfilet an Barolojus
mit Gemüsestreifen in Mangold und Kartoffel-Trüffel-Gratin
€ 28,95