Speise­information

Artikel-Nummer: 20210015
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid, Sulfite

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 47% gebratenem argentinischem Rinderfilet, 23% Kartoffeltrüffelgratin, 14% Ofengemüse, 10% Rotweinjus und 5% Barolo-Geleetaler hergestellt.

Zutaten: Rinderfilet 47%, Kartoffel 17%, Wasser, SAHNE, gelbe Karotte 4%, rote Karotte 4%, SELLERIE 4%, Rotwein 3%, MILCH, Rinderbrühe konzentriert. (Rindfleischextrakt, Wasser, Rapsöl ganz gehärtet, Zucker, SOJAsauce [Wasser, SOJABOHNEN, Salz, WEIZENMEHL], Glucosesirup, Rindergelatine, Gemüsepaste [(Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], Zwiebelpulver,  GERSTENMALZSIRUP, Stärke, SELLERIEsalz (Salz, Aroma), Muskatnuss gemahlen, weißer Pfeffer, Lorbeer), Portwein, Madeira, Rapsöl, jodiertes Kochsalz (Salz, Kaliumjodat), Rindergelatine, BUTTER, Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), mod. Maisstärke, Salz, Pfeffer, Barolo Rotwein 0,1% (enthält SULFITE), Gemüsepaste (Gemüse [Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE], Gemüsekonzentrate [Karotte, Zwiebel, Knoblauch], Wasser, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, mod. Maisstärke, Muskatnussöl), Trüffelöl 0,1% (Olivenöl Extra Vergine, natürliches Trüffelaroma), Asiatrüffel (tuber indicum), Tomatenmark, Petersilie, Rindfleischextrakt, Knoblauch, Malzsirup (GERSTENMALZEXTRAKT), Rauchsalz (Salz, Gewürze, Hefeextrakt, Aroma), Aceto Balsamico di modena I.G.P (Weinessig [Wein, Wasser], konzentrierter Traubenmost), Balsamessig (Aceto Balsamico di modena I.G.P [Weinessig (Wein, Wasser), konzentrierter Traubenmost], Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör), Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Muskat

Nettogewicht

337 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 661,06 kJ / 157,82 kcal 2227,77 kJ / 531,86 kcal
Fett 5,52 g 18,62 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,22 g 7,48 g
Kohlenhydrate 13,02 g 43,87 g
davon Zucker 0,80 g 2,71 g
Eiweiß 13,33 g 44,93 g
Salz 1,06 g 3,58 g
Ballaststoffe 0,81 g 2,73 g
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Vegan Vegan
Vegetarisch Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch Fleisch
Glutenfrei Glutenfrei
Laktosefrei Laktosefrei
Gebratenes Rinderfilet "sous vide"
an Barolojus mit Ofengemüse und Kartoffel-Trüffel-Gratin
€ 28,95
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