Speise­information

Artikel-Nummer: 20210018
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Gluten, Ei, Fisch, Milch, Schalenfrüchte (Walnüsse), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid, Sulfite

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 49% Kabeljau Filet gegart, 26% Käse Spätzle mit Gemüse, 11% Kartoffelcreme, 8% Tomaten-Gemüse-Geleetaler, 5% grünes Senf Mie de Pain und 2% Rucola Pesto hergestellt.

Zutaten: Kabeljaufilet gegart 48%, Spätzle 12 % (HARTWEIZENGRIEß, VOLLEI), Wasser, MILCH, Kartoffeln 3,3%, Gemüse-Brunoise 3,1% (Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebel, Kartotten SELLERIE, Poree), SAHNE, Gouda 2,5%, Tomatenmark, Dijon grober SENF 1,2% (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Weißweinessig, Zucker, Gewürze, Säurungsmittel (Citronensäure)), Pankomehl ((WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Palmöl, Glucose)), SENF ((Wasser, SENFSAAT, Brantweinessig, Salz, Gewürze, Zucker)), Rapsöl, JOGHURT (3,5% Fett), EIGELB, Rindergelatine,  Pflanzenfettzubereitung, Butter, Petersilie, Rucola 0,4%, Weißwein, Salz, Zwiebeln, mod. Maisstärke, Paniermehl (WEIZENMEHL, HEFE, SALZ, Paprika), Zucker, gekörnte Brühe (Gemüsepaste([Wasser, Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch], Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, modifizierte Maisstärke, Muskatnussöl, Rapsöl ganz gehärtet, Zucker,  Zwiebelpulver, weißer Pfeffer)), Olivenöl, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, WALNÜSSE,  Knoblauch, Pflanzenöl mit Butteraroma ( ([Rapsöl, Palmö]), Salz, Emulgator: Lecitihin, Butteraroma [enthält BUTTERÖL (MILCH)], Farbstoff- Beta- Carotin)), Gewürze, Verdickungsmittel:Xanthan

Nettogewicht

308 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 411,73 kJ / 98,86 kcal 1268,12 kJ / 304,50 kcal
Fett 4,24 g 13,05 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,33 g

4,11 g

Kohlenhydrate 4,14 g 12,74 g
davon Zucker 0,35 g 1,06 g
Eiweiß 10,52 g 32,41 g
Salz 0,55 g 1,71 g
Ballaststoffe 0,36 g 1,12 g
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Fisch & Meeresfrüchte Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch Fleisch
Kabeljau mit Kräuter-Senf-Kruste
auf Bouillabaisse-Taler, dazu Kartoffelsauce und gratiniertes Spätzletörtchen
€ 21,95