Schonend gebeizter, zarter Saibling hat hier seinen großen Auftritt! Dazu gibt es ein von einer Garnele gekröntes Risotto aus Graupen, die für angenehmen Biss sorgen. Petersilienwurzel, Gelbe und Rote Bete werden durchs langsames Backen schön süßlich-aromatisch, und Bärlauchbrösel und Erbsenschaum sorgen für Frühling auf dem Teller.
Gericht bitte bei <= +7°C aufbewahren
Dieses Gericht enthält: Sulfite, Milch, Soja, Sellerie, Gluten, Senf, Fisch, Ei
Dieses Gericht wird mit 40% gebeiztem Saiblingsfilet, 20% Graupenrisotto mit Garnele, 14% Petersilienwurzel, 9% Erbsenschaum, 7% mini rote Bete, 7% mini gelbe Bete und 3% Bärlauchbrösel hergestellt.
Zutaten: Saiblingsfilet 38%, Petersilienwurzel 13%, Wasser 9,8%, rote Bete 7%, gelbe Bete 7%, SAHNE, Graupen 4%, Garnele 3%, Weißwein (enthält SULFITE), Rapsöl, Erbsen 2%, Pankomehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Palmöl, Glucose), Salz, BUTTER, Bärlauch 1%, Zwiebeln, Grana Padano DOP (mind. 32 % Fett i.Tr. (MILCH, Speisesalz, Kälberlab, Konservierungsstoff: Lysozym [aus EI])), Zucker, Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), Noilly Prat (enthält SULFITE), Rinderbrühe (Speisesalz, ganz gehärtetes Rapsöl, Rindfleischextrakt, SOJAsoße [Wasser, SOJA, Reis, Salz, Glukose-Fruktose-Sirup], Zucker, Gemüsepaste [Gemüse (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE), Gemüsekonzentrate (Karotte, Zwiebel, Knoblauch), Wasser, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], Gewürze), modifizierte Maisstärke, Gewürze, Knoblauch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, konzentrierter FISCHfond (konzentrierter Kabeljau- und Schollensaft, modifizierte Maisstärke, Zucker (Rüben), Salz, Sonnenblumen- und Pfefferöl), Olivenöl, Fenchelsamen, Sternanis, Koriandersamen, SENFsamen, Wacholder, Rauchsalz (Salz, Gewürze, Hefeextrakt, Aroma), Piment, Lorbeer, Nelken
352 g
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Gericht |
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Energie | 473,29 kJ / 113,12 kcal | 1665,99 kJ / 398,18 kcal |
Fett | 4,71 g | 16,57 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,63 g | 5,75 g |
Kohlenhydrate | 7,39 g | 26,00 g |
davon Zucker | 2,09 g | 7,36 g |
Eiweiß | 29,97 g | 105,49 g |
Salz | 1,53 g | 5,38 g |
Ballaststoffe | 1,25 g | 4,41 g |