Speise­information

Artikel-Nummer: 20120005
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid, Weichtiere, Walnüsse

Zutaten

Dieses Gericht wird mit 41% gegarter Octopus Zubereitung, 19% Vinaigrette, 19% geschmorten Fenchel, 13% Grana-Padano-Serviettenknödel und 8% Rucola Pesto tiefgefroren hergestellt

Zutaten: Pulpocarpaccio (OKTOPUS 98%, Salz, Säureregulatoren: Zitronensäure und Natriumacetate), Fenchel 17%, Rapsöl, heller Balsamico (Weinessig [Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID], konzentrierter Traubensaft), MICH, Olivenöl, Grana Padano 2,6% (MILCH, Speisesalz, Labaustauschstoff), Brotwürfel (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Palmfett), Rucola 1,7%, Gemüsewürfel (Tomaten, SELLERIE, Karotten, Porree, Zwiebel), Tomatenwürfel, Honig, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), Rapsöl, Palmöl, Salz, Zwiebel, Apfelsaft (aus Apfelsaftkonzentrat), EIKLAR, WALNÜSSE, Dijon Senf (Wasser, SENFSAATEN, Brantweinessig, Salz, Weißweinessig, Zucker, Gewürze), EIGELB, Chiliflocken, Orangenöl (Rapsöl, natürliches Aroma), Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft, Basilikum, Xanthan (Verdickungsmittel), Butteraroma [enthält BUTTERÖL]

Nettogewicht

157 g

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 1005,4 kJ / 240,3 kcal 1578,5 kJ / 377,3 kcal
Fett 19,2 g 30,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g 4,7 g
Kohlenhydrate 5,6 g 8,8 g
davon Zucker 1,5 g 2,4 g
Eiweiß 9,5 g 14,9 g
Salz 2,6 g 4,1 g
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Pulpo-Carpaccio
an Gemüsevinaigrette mit Tomaten-Concassée, dazu gegrillter Fenchel und Parmesantaler
€ 17,95