Zubereitung - Optimale Zubereitung

Lagern Sie Ihre Gerichte optimal.

Lagern Sie Ihre Gerichte optimal.


Bitte bewahren Sie Ihre Gerichte immer entsprechend der Empfehlung auf der Umverpackung auf und schaffen Sie so die Voraussetzung für eine optimal passende Zubereitung. Alle Gerichte sind entweder als "Frische Gerichte" oder als "TK-Gerichte" gekennzeichnet und sollten entsprechend gelagert werden:

  • Frische Gerichte im Kühlschrank bei <+7°C
  • Tiefgekühlte Gerichte im Gefrierschrank bei -18°C
Planen Sie die optimale Reihenfolge.

Planen Sie die optimale Reihenfolge.


Desserts und Vorspeisen werden ohne Zugabe von Wärme zubereitet. Bereiten Sie daher immer erst Desserts, dann Vorspeisen und anschließend die Hauptgerichte zu.

Hinweis: Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Zeitplanung die Aufheizphase des Dialoggarers vor dem Zubereitungsstart der Gerichte.

Tupfen Sie Feuchtigkeit ab

Tupfen Sie Feuchtigkeit ab


Mit einem Papiertuch entfernen Sie Kondenswasser, das sich bei Hauptgerichten durch die Lagerung im Kühlschrank auf dem Teller bzw. Tellerrand bilden kann.

Folgen Sie den Anweisungen der Geräte.

Folgen Sie den Anweisungen der Geräte.


Nutzen Sie die MChef App, um Ihre optimale Zubereitung zu planen und zu starten. Diese führt Sie durch den Prozess und setzt Ihren Dialoggarer in Betrieb. Informationen zum Vorheizen und Einschieben der Gerichte entnehmen Sie dem Display Ihres Dialoggarers. Sie werden bis zur Fertigstellung durch den Prozess geführt.

Beachten Sie die korrekte Position im Dialoggarer.

Beachten Sie die korrekte Position im Dialoggarer.


Bitte entnehmen Sie der unteren Abbildung wie Sie die gewünschte Anzahl an Gerichten im Dialoggarer positionieren. Die Glasböden können auf drei Ebenen eingesetzt werden.

Falls Ihnen noch Glasböden fehlen, bestellen Sie diese ganz einfach jetzt oder bei Ihrer nächsten Bestellung.

Glasböden jetzt bestellen

So positionieren Sie mehrere Gerichte

 

Glasböden
Position 1-2 Gerichte
Position 3-4 Gerichte
Position 5-6 Gerichte

Hinweis: Bitte positionieren Sie die Speisen immer auf der rechten oder linken Seite eines Glasbodens, auch wenn nur ein Gericht auf eine Ebene gestellt wird. Das Saucenkännchen sollte stets hinten stehen.