Speise­information

Artikel-Nummer: 20210005
Allergenhinweise

Dieses Gericht enthält: Milch, Ei, Weizen, Gerste, Sellerie, Walnüsse, Mandeln

Zutaten

Kartoffel-Maronenschnitte 25% (Kartoffeln (55,4%), SAHNE, Maronenpüree (8,9%)(Kastanien [Kastanien, kandierte Kastanien], Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Saccharosesirup, Kakao, natürliches Aroma), Maronen (5,9%), EIGELB, Zucker, Wasser, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, Muskatnuss gemahlen), Hirschrücken 23% (Hirschrücken 98%, Salz, Rapsöl), Wirsingbällchen 23% (Wirsing (84,4%), SAHNE, BUTTER, Paniermehl(WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika), Wasser, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, weißer Pfeffer, Muskatnuss gemahlen), Rehschulter geschmort 15% (Rehschulter gegart (84,8%), Wasser, Rinderbratensaft konzentriert (Trinkwasser, Rindfleischextrakt, Speisesalz, Glukose, Rindergelatine, Rotwein (10 Vol-%), GERSTENMALZEXTRAKT, Gemüsepaste [(52%; Wasser, Zwiebelkonzentrat, Karottenkonzentrat, Lauchkonzentrat, SELLERIEKONZENTRAT, Knoblauchkonzentrat), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], modifizierte Maisstärke, SELLERIE, Zwiebelpulver), Rotwein (10 Vol-%), Portwein (20 Vol-%), BUTTER, Tomatenmark (Tomatenmark, Salz), Knoblauch, Zucker, Wildgewürz, Zwiebel, Karotte, Lorbeer, Thymian, Wacholder), Sauce 11% (Wasser, Rinderbratensaft konzentriert (Trinkwasser, Rindfleischextrakt, Speisesalz, Glukose, Rindergelatine, Rotwein (10 Vol-%), GERSTENMALZEXTRAKT, Gemüsepaste [(52%; Wasser, Zwiebelkonzentrat, Karottenkonzentrat, Lauchkonzentrat, SELLERIEKONZENTRAT, Knoblauchkonzentrat), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], modifizierte Maisstärke, SELLERIE, Zwiebelpulver), Rotwein (10 Vol-%), Preiselbeeren (Preiselbeeren, Zucker), Portwein (20 Vol-%), BUTTER, Tomatenmark (Tomatenmark, Salz), Knoblauch, Zucker, Wildgewürz, Lorbeer, Thymian, Wacholder), Nusskruste 3% BUTTER, Pankomehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Palmöl, Glucose), EIGELB, Zucker, WALNUSS (2,2%), MANDEL (1,2%), Pinienkerne, Petersilie, Schnittlauch, Speisesalz)

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertepro 100 gpro Gericht
Energie 1062,7 kJ / 253,7 kcal 3772,7 kJ / 900,5 kcal
Fett 17,2 g 60,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g 35,3 g
Kohlenhydrate 11,5 g 40,8 g
davon Zucker 2,7 g 9,7 g
Eiweiß 11,8 g 42 g
Salz 1 g 3,5 g
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Vegan Vegan
Vegetarisch Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch Fleisch
Gebratenes Hirschmedaillon mit Nusskruste
und geschmorte Rehschulter, dazu Wirsingpäckchen und Kartoffelschnitte mit Maronencrunch
€ 24,95
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